蜂蜜的分类

来源:   字体大小:[][][]  2015-08-11 14:57:58

根据等级划分

一等蜜
蜜源花种:桂花,枇杷,荔枝,柚子,龙眼,柑桔,椴树,槐花(洋槐花),紫云英,荆条花等。
颜色:水白色,白色,浅琥珀色。 状态:透明,粘稠的液体或结晶体。
味道:滋味甜润,具有蜜源植物特有的花香味。
二等蜜
蜜源花种:枣花,葵花,棉花等。
颜色:黄色,浅琥珀色,琥珀色。 状态:透明,粘稠的液体或结晶体。
味道:滋味甜,具有蜜源植物特有的香味。
三等蜜
蜜源花种:乌桕等 颜色:黄色,浅琥珀色,深琥珀色。
状态:透明或半透明状粘稠液体或结晶体。 味道:味道甜,无异味。
等外蜜
蜜源花种:桉树等。
颜色:深琥珀色,深棕色。
状态:半透明状粘稠液体或结晶体,混浊。
味道:味道甜,有刺激味。
注:凡在同等蜜中混入低等蜜时,按低等蜜定。