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蜂蜜的功效
来源: 字体大小:[
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] 2016-09-26 11:18:48
蜂蜜
是
蜜蜂
从开花植物的花中采得的
花蜜
在
蜂巢
中
酿制
的蜜。蜜蜂从植物的花中采取
含水量
约为75%的花蜜或分泌物,存入自己第二个
胃
中,在体内多种
转化
的作用下,经过15天左右反复
酝酿
各种
维生素
、
矿物质
和
氨基酸
丰富到一定的数值时,同时把花蜜中的多糖转变成人体可直接吸收的
单糖
葡萄糖、
果糖
,水分含量少于23%存贮到巢洞中,用
蜂蜡
密封。蜂蜜是糖的
过饱和溶液
,低温时会产生
结晶
,生成结晶的是
葡萄糖
,不产生结晶的部分主要是果糖。
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